الزامات بسته بندی و فناوری چای

مقاومت در برابر اکسیداسیون

میزان اکسیژن موجود در بسته باید زیر 1% کنترل شود.اکسیژن بیش از حد باعث می شود برخی از اجزای چای به صورت اکسیداتیو خراب شوند.به عنوان مثال، اسید اسکوربیک به راحتی به اسید دئوکسی اسکوربیک اکسید می شود و بیشتر با اسیدهای آمینه ترکیب می شود تا تحت واکنش رنگدانه قرار گیرد که طعم چای را بدتر می کند.از آنجایی که چربی چای حاوی مقدار قابل توجهی اسیدهای چرب غیراشباع است، چنین اسیدهای چرب غیراشباع را می توان به طور خودکار اکسید کرد و ترکیبات کربونیل مانند آلدئیدها و کتون ها و ترکیبات انول را تولید کرد که همچنین می تواند عطر چای را از بین ببرد، قابض بودن آن را سبک تر کند. رنگ تیره تر می شود

سایه زدن

از آنجایی که چای حاوی کلروفیل و سایر مواد است، هنگام بسته بندی برگ های چای، باید از نور محافظت شود تا از واکنش فوتوکاتالیستی کلروفیل و سایر اجزاء جلوگیری شود.علاوه بر این، اشعه ماوراء بنفش نیز عامل مهمی در ایجاد زوال برگ های چای است.برای حل چنین مشکلاتی می توان از فناوری بسته بندی سایه بان استفاده کرد.

سد گاز

عطر برگ های چای به راحتی از بین می رود و برای بسته بندی های حفظ عطر باید از موادی با هوابندی خوب استفاده کرد.علاوه بر این، برگ های چای به راحتی بوهای خارجی را جذب می کنند، به طوری که عطر برگ های چای آلوده می شود.بنابراین، بوهای تولید شده توسط مواد بسته بندی و فناوری بسته بندی باید به شدت کنترل شود.

درجه حرارت بالا

افزایش دما باعث تسریع واکنش اکسیداسیون برگ های چای می شود و در عین حال باعث محو شدن براقیت سطح برگ های چای می شود.بنابراین، برگ های چای برای نگهداری در دمای پایین مناسب هستند.

بسته بندی کیسه فیلم کامپوزیت

در حال حاضر بسته بندی چای در بازار بیشتر و بیشتر می شودکیسه های فیلم کامپوزیت.انواع مختلفی از فیلم های کامپوزیتی برای بسته بندی چای وجود دارد، مانند سلفون/پلی اتیلن/کاغذ/فویل آلومینیوم/پلی اتیلن ضد رطوبت، پلی پروپیلن با جهت دو محوری/ فویل آلومینیوم/پلی اتیلن، پلی اتیلن/پلی وینیلیدین کلرید/پلی اتیلن و غیره. خواص، مقاومت در برابر رطوبت، ماندگاری عطر و بوی ضد عطر.عملکرد فیلم کامپوزیت با فویل آلومینیومی مانند سایه‌دهی عالی و غیره برتری بیشتری دارد.انواع بسته بندی کیسه های فیلم کامپوزیت از جمله آب بندی سه طرفه وجود دارد.کیسه های ایستاده,کیسه های ایستاده با پنجره شفافو تاشوعلاوه بر این، کیسه فیلم کامپوزیت قابلیت چاپ خوبی دارد و زمانی که برای طراحی بسته بندی فروش استفاده شود، جلوه منحصر به فردی خواهد داشت.