وضعیت فعلی و روند توسعه کیسه های بسته بندی چیپس سیب زمینی

چیپس سیب زمینی غذاهای سرخ شده و حاوی مقدار زیادی روغن و پروتئین است.بنابراین، جلوگیری از تردی و طعم پوسته پوسته شدن چیپس سیب زمینی، دغدغه اصلی بسیاری از تولیدکنندگان چیپس است.در حال حاضر بسته بندی چیپس سیب زمینی به دو نوع تقسیم می شود:کیسه ای و بشکه ای.چیپس‌های سیب‌زمینی کیسه‌ای عمدتاً از فیلم کامپوزیت آلومینیوم-پلاستیک یا فیلم کامپوزیت آلومینیومی ساخته می‌شوند و چیپس‌های سیب‌زمینی کنسرو شده اساساً از بشکه‌های کامپوزیت کاغذ-آلومینیوم-پلاستیک ساخته می‌شوند.مانع بالا و آب بندی خوب.به منظور اطمینان از اینکه چیپس سیب زمینی به راحتی اکسیده یا خرد نمی شود، تولید کنندگان چیپس داخل بسته بندی را پر می کنند.نیتروژن (N2)یعنی بسته بندی پر از نیتروژن، با تکیه بر N، یک گاز بی اثر، برای جلوگیری از حضور O2 در داخل بسته.اگر مواد بسته بندی مورد استفاده برای چیپس سیب زمینی خاصیت بازدارندگی ضعیفی نسبت به N2 داشته باشد یا بسته بندی چیپس سیب زمینی محکم بسته نشده باشد، به راحتی می توان محتوای N2 یا O2 را در داخل بسته تغییر داد، به طوری که بسته بندی پر از نیتروژن نمی تواند محافظت کند. چیپس سیب زمینی