وضعیت فعلی و روند توسعه کیسه های بسته بندی چیپس سیب زمینی

چیپس سیب زمینی غذاهای سرخ شده و حاوی مقدار زیادی روغن و پروتئین است.بنابراین، جلوگیری از تردی و مزه پوسته پوسته شدن چیپس سیب زمینی یکی از دغدغه های اصلی بسیاری از تولیدکنندگان چیپس است.در حال حاضر بسته بندی چیپس سیب زمینی به دو نوع تقسیم می شود:کیسه ای و بشکه ای.چیپس های سیب زمینی کیسه ای بیشتر از فیلم کامپوزیت آلومینیوم-پلاستیک یا فیلم کامپوزیت آلومینیومی ساخته شده اند و چیپس های سیب زمینی کنسرو شده اساساً از بشکه های کامپوزیت کاغذ-آلومینیوم-پلاستیک ساخته می شوند.مانع بالا و آب بندی خوب.به منظور اطمینان از اینکه چیپس سیب زمینی به راحتی اکسیده یا خرد نمی شود، تولید کنندگان چیپس داخل بسته بندی را پر می کنند.نیتروژن (N2)یعنی بسته بندی پر از نیتروژن، با تکیه بر N، یک گاز بی اثر، برای جلوگیری از حضور O2 در داخل بسته.اگر مواد بسته بندی مورد استفاده برای چیپس سیب زمینی خاصیت بازدارندگی ضعیفی نسبت به N2 داشته باشد یا بسته بندی چیپس سیب زمینی محکم بسته نشده باشد، به راحتی می توان محتوای N2 یا O2 را در داخل بسته تغییر داد، به طوری که بسته بندی پر از نیتروژن نمی تواند محافظت کند. چیپس سیب زمینی