کیسه های ایستاده با زیپ برای چای

مقاومت در برابر رطوبت

محتوای آب در چای نباید از 5% تجاوز کند و 3% برای نگهداری طولانی مدت بهترین است.در غیر این صورت اسید اسکوربیک موجود در چای به راحتی تجزیه می شود و رنگ، عطر و طعم چای به خصوص در دماهای بالاتر تغییر می کند.سرعت خرابی تسریع خواهد شد.بنابراین، مواد بسته بندی با عملکرد ضد رطوبت خوب را می توان برای بسته بندی های ضد رطوبت انتخاب کرد، مانند فیلم های کامپوزیت بر اساسفویل آلومینیومی یا فیلم تبخیر شده با فویل آلومینیومی، که می تواند در برابر رطوبت بسیار مقاوم باشد.

مقاومت در برابر اکسیداسیون

میزان اکسیژن موجود در بسته باید زیر 1% کنترل شود.اکسیژن بیش از حد باعث می شود برخی از اجزای چای به صورت اکسیداتیو خراب شوند.

سایه زدن

از آنجایی که چای حاوی کلروفیل و سایر مواد است، هنگام بسته بندی برگ های چای، باید از نور محافظت شود تا از واکنش فوتوکاتالیستی کلروفیل و سایر اجزاء جلوگیری شود.

سد گاز

عطر برگ های چای به راحتی از بین می رود و برای بسته بندی های حفظ عطر باید از موادی با هوابندی خوب استفاده کرد.

درجه حرارت بالا

افزایش دما باعث تسریع واکنش اکسیداسیون برگ های چای می شود و در عین حال باعث محو شدن براقیت سطح برگ های چای می شود.بنابراین، برگ های چای برای نگهداری در دمای پایین مناسب هستند.